Ieri Oggi e Domani: un viaggio gastronomico da “Oscar”

Ieri Oggi e Domani: un viaggio gastronomico da “Oscar”

Il profumo avvolgente della cucina tradizionale napoletana incontra la modernità nel raffinato locale “Ieri Oggi e Domani”, un luogo che abbraccia il passato senza rinunciare a uno sguardo al futuro. Dedicato al celebre film del 1963 con Marcello Mastroianni, Sofia Loren e Vittorio De Sica, il ristorante è stato insignito dell’Oscar per il miglior film straniero, portando con sé l’eredità della cinematografia italiana.

Parlando con l’imprenditore Pasquale Casillo, ci immergiamo nel cuore della cucina, dove la tradizione si fonde armoniosamente con la modernità. La classicità napoletana, premiata con un tocco di innovazione, è la stella guida di questo locale che si rivolge sia agli amanti delle radici che ai giovani in cerca di nuove esperienze.

Pasquale sottolinea l’importanza di mantenere salda la tradizione, con particolare enfasi sulla Genovese, un piatto che si distingue per la ricerca attenta delle materie prime. La Genovese, una sorta di must a Napoli, è stata anche premiata come una delle migliori del 2023 da una guida gastronomica di prestigio.

“Ieri Oggi e Domani” non si ferma solo alla Genovese; vanta anche due ambiti riconoscimenti dalla guida del Gambero Rosso per due anni consecutivi. Tuttavia, l’obiettivo ambizioso è conquistare il terzo gambero, testimoniando l’impegno costante per l’eccellenza culinaria.

Le collaborazioni con esperti del mondo enogastronomico, come Maurizio Cortese e il celebre chef stellato Peppe Guida della Michelin, confermano l’attenzione meticolosa dedicata all’arte culinaria. Queste partnership garantiscono un’esperienza gastronomica unica, arricchita dalla consulenza di figure di spicco nel settore.

Il locale si presenta come una trattoria: è un set cinematografico dove ogni ospite è il protagonista di un’esperienza culinaria senza pari. “Ieri Oggi e Domani” accoglie i visitatori sei giorni alla settimana, offrendo pranzi e cene indimenticabili. Il locale, situato a Napoli in Via Nazionale numero 6, è un invito a immergersi nella ricca tradizione gastronomica napoletana in un’atmosfera cinematografica unica. Un invito a gustare il passato, apprezzare il presente e sognare il domani attraverso ogni piatto servito con passione e maestria.

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